skjervengard.no

Hjem >  Lefse og flatbrødkurs
"Dette er den beste lefsa jeg noengang har smakt" (Jfr. kursdeltager)

Lefse og flatbrødkurs

På Skjerven gård holder vi kurs i lefse og flatbrødbaking fra oktober til desember og februar til mai. Her bakes det på gammeldags vedfyrt takke i drengestua på tradisjonelt vis.  Vi baker potetlefser fra Odalen og egenprodusert oppskrift på flatbrød. Grunnen til at vedfyrt takke gir et bedre resultat - spesielt på lefser er at vi kan fyre den varmere slik at lefsene blir bråstekt og ikke mister fuktigheten (fordampning).

Ta kontakt. for nærmere avtale.

Det går 4 stk. på hvert kurs, og holdes på lørdager. Tar helst grupper på 4 stk., ellers er det fint å være to slik at man kan bake sammen etterpå (ektepar, venninne, mor/datter osv.).  Man kan selvfølgelig melde seg på alene også også, men kurset må være fulltegnet for å at det blir holdt.

Du trenger ingen forkunnskaper i kjevling. Vi holder deiger og kjevler.
Salg av baksteutstyr; kjevler og bakstestikker.


Pris: kr. 1550 pr. pers. Du får med deg bakevarer hjem til en verdi av ca. 500 kr.

Se bloggen fra kursdeltager Hanne Stenvold: http://matmisjonen.no/bakst-til-jul-lefsekurs

Ta kontakt med Tori Bakke.

Lefse stekes på vedfyrt ovn

Flatbrød